【銀座新聞ニュース=2011年4月20日】メダリスト（MEDRIST、中央区銀座1-18-2、タツビル7階、03-6831-7777）は4月25日に「西洋喫茶＆オールドバー（OLD BAR）レトー（RETOH）」（千代田区鍛冶町1-8-2、スズトミビル11階から3階、03-5297-7377）を開店した。

渋谷や赤坂、新宿などで個室居酒屋「忍亭」などを運営するメダリストが学生街で朝から夕方ころまでは喫茶店として、夜は酒も飲める「西洋喫茶＆オールドバー」という業態で開店した。

コーヒー豆は環境NGO（非政府系団体）の「レインフォレスト・アライアンス」が認定した環境保全基準を合致した農園で栽培されたものを購入しており、ナポリタンやハンバーグ、グラタンなどの食事も用意している。
コーヒーが500円、モーニングが390円、ランチが780円、夜が平均単価が2500円。たとえば、「昔ながらのナポリタン」(650円)、「焦がししょう油バタースパゲティー」(650円)、「デミバーグミックス」(980円）などがある。

「レインフォレスト・アライアンス」は発展途上国の農家や農業労働者の生活向上に向けて努力を重ねている国際組織で、その認証はコーヒー、バナナ、生花、植物などの農産物や材木、紙などの森林資源製品に付けられている。

社会、環境、経済のあらゆる側面を重視し、農場や農園がどのように経営管理されているかを見て、土壌と水の保全、野生動物と森林の保護、作物生産の計画立案と監視、責任ある廃棄物処理、危険な殺虫剤の禁止、遺伝子組み換え作物の禁止などを基本としている。

店の広さは1階から3階までで約198平方メートル（約60坪）、座席数は96席。

営業時間は平日が7時から23時、土・日曜日、祝日が10時から20時。休みは不定休。