【銀座新聞ニュース=2018年11月2日】「丸亀製麺」などを展開するトリドールホールディングス（東京本部・品川区大崎1-11-1、ゲートシティ大崎ウエストタワー、03-5436-7600）傘下のトリドールジャパン（同上）は11月5日から9日の5日間、「丸亀製麺晴海トリトン店」（中央区晴海１-8-16、晴海トリトン、03-3534-2533）など丸亀製麺全店で「かけうどん」2杯目を無料でプレゼントする。

11月5日から9日の5日間、「丸亀製麺晴海トリトン店」など丸亀製麺全店で「かけうどん」（並）を1杯注文すると、2杯目は無料でもらえる「夜なきうどんの日キャンペーン」のフライヤー。

トリドールジャパンは2016年から11月7日を「夜なきうどんの日」としており、毎年、この前後に「夜なきうどんの日キャンペーン」を実施している。今回は、5日から9日までの5日間、丸亀製麺店で18時以降に「かけうどん」（並、税込290円）を注文すると、2杯目を無料でプレゼントする。

11月7日は秋が極まり冬の気配が立ち始める「立冬」（2016年、2020年は6日）で、秋分と冬至の中間で、昼夜の長短を基準に季節を区分する場合、この日から立春の前日までが冬となる。トリドールジャパンでは「7」にかけて、2016年から「夜なきうどんの日」としている。

中央区、千代田区、港区では、「晴海トリトン店」のほかに「日比谷帝劇ビル店」（千代田区丸の内3-1-1、帝劇ビル、03-3286-6330）、「カレッタ汐留店」（港区東新橋1-8-2、カレッタ汐留、03-3573-6550）がある。

丸亀製麺の麺匠・藤本智美さん。

また、丸亀製麺ハマサイト店（港区海岸1-2-20、汐留ビルディング、03-3437-3700）で7日18時から、「麺匠」の資格をもつ藤本智美（ふじもと・としみ）さんがつくるうどんを提供する。

「麺匠」は全国の店舗を訪問して、麺の打ち方、茹で方、提供する麺の鮮度などを確認し、スタッフに技術指導を行う。現在は、藤本智美さん1人のみで、丸亀製麺全店の味を管理している。

トリドールホールディングスは1985年に焼鳥居酒屋「トリドール三番館」(兵庫県加古川市)を創業したのがはじまりで、1990年6月に「有限会社トリドールコーポレーション」を設立し（1995年10月に「株式会社トリドール」に改称し、2016年10月に持株会社「株式会社トリドールホールディングス」に商号変更）、2000年にセルフうどんの新業態「丸亀製麺加古川店」（兵庫県加古川市）を開店した。

2006年2月に東京証券取引所マザーズ市場に上場（2008年12月に東京証券取引所第1部に変更）、2010年7月にアメリカ・ハワイに進出、11月に香港に進出、12月に国内に500店舗を達成（全店直営）、2011年5月に丸亀製麺を全都道府県に出店、8月に丸亀製麺国内500店舗を達成、2012年1月にタイに進出、2月にロシアに進出、3月に中国に進出、8月に韓国に進出、12月に台湾に進出した。

2013年3月にインドネシアに進出、2014年1月にベトナムに進出、2015年5月にアメリカで「カヤ・ストリート・キッチン（Kaya Street Kitchen）」を運営する「ノム・ノム・エンタープライズ（Nom Nom Enterprise LLC）」に出資し、6月にグループ全体で世界1000店を達成、11月にカンボジアに進出、11月にイタリアにに進出、12月に英国に進出、2017年7月に株式会社トリドールを株式会社トリドールジャパンに改称している。

2018年9月末で国内は967店（うち、丸亀製麺が805店）、社員が3811人、2018年3月期の売上高（連結）が前期比14.5％増の1165億円、営業利益が同11.4％減の76億円、税引前利益が同15.3％減の72億円、純利益が同16.5％減の47億円。月次の売上高伸び率（既存店ベース）は9月が全業態が7.4％減（5カ月連続減）、うち丸亀製麺が7.8％減（5カ月連続減）となっている。

夜なきうどんの提供時間は18時から閉店まで。