【銀座新聞ニュース=2020年3月4日】国内最大手の化粧品メーカー、資生堂（中央区銀座7-5-5、03-3572-5111）が運営する「資生堂パーラー銀座本店」（中央区銀座8-8-3、東京銀座資生堂ビル、03-3572-2147）は3月31日まで3階「サロン・ド・カフェ」（03-5537-6231）で「春薫る桜のムース‐SA・KU・RA」を提供している。

資生堂パーラー「サロン・ド・カフェ」で3月31日まで提供している「春薫る桜のムース‐SA・KU・RA」。

資生堂パーラー「サロン・ド・カフェ」では3月は「サクラ（SAKURA）」をテーマとしたスイーツを提供している。「春薫る桜のムース」（コーヒー、紅茶、またはハーブティー付きで、税込2100円）は桜風味のムースに抹茶のアイスクリーム、桜風味のクリームを合わせている。イチゴを花びらに見立て、春風が通り過ぎるようなさわやかさと愛らしさをイメージしたとしている。

また、11階の「バー エス（Bar S）」では、白ワインをベースに桜リキュール、レモンジュースなどでアレンジした、桜花漬けとミントで春の風を受けて舞う桜をイメージした桜モヒート「美桜Mio」（1800円）と、ジンをベースに桜と桃のリキュール、オレンジジュース、グリーンチェリーのグラデーションで、花びらが色づく春の移ろいや情緒を表現したカクテル「スプリング オペラ　Spring Opera」（1700円）の2種類。

営業時間は「サロン・ド・カフェ」が11時から21時。月曜日は休み。「バー エス」が17時から23時30分。日・月曜日は休み。