【銀座新聞ニュース=2022年11月15日】「俺のフレンチ」をはじめ「俺の」店を展開する俺の株式会社（中央区銀座8-3-10、トミタビル、03-5537-2630）は11月14日から30日まで「、「俺のイタリアン東京」（中央区銀座1-8-19、キラリト ギンザ、050-5590-5385）など9店で「秋の味覚と肉祭り」をテーマにしたフェアを開いている。

俺の株式会社が11月30日まで「俺のイタリアン東京」など9店舗で開いている「秋の味覚と肉祭り」フェアのフライヤー。

11月14日に「俺のイタリアン吉祥寺」（武蔵野市吉祥寺本町2-14-27、050-5590-2177）が開店したのを記念して、30日まで「俺のイタリアン」店と「俺のスパニッシュ」店の9店でフェアを開いている。

秋野菜やきのこ、サンマ、柿などの旬の食材に加え、トリュフや黒毛和牛などの食材を使ったメニューを各店ごとの各料理長が考案したメニューを提供している。

例えば、「東京」店では「牛フィレとナスのトリコローレ」（税込2728円）、「オマール1尾と海の幸のカルトッチョ　ゴンドラ仕立て」（3828円）、「厳選黒毛和牛の炙りカルパッチョ」（2178円）といったメニューを提供している。

「俺の」によると、「俺の」は創業者の坂本孝（1940-2022年1月26日）が2009年に「バリュークリエイト株式会社」を設立し、「串焼き店」を営業したのがはじまり。2011年に東京・新橋に「俺のイタリアン新橋本店」を開店し、当初から坂本孝が「ミシュラン星付き級の料理人が腕をふるい、高級店の3分の1の価格で提供する、フード原価率60％超えでも、顧客を1日3回転以上させることで繁盛店の利益を実現する」というビジネスモデルで出発した。

2012年11月に「俺のフレンチ・俺のイタリアン株式会社」（のちに現社名に変更）を設立し、飲食店事業を承継させた。「俺の」店のほかに、「銀座おかもと」（懐石料理）、「銀座しまだや」（和食）、「銀座ときとう」（うなぎ）といった料理長の名前を冠している店もある。

「俺のイタリアン東京」のほかに、中央区には「俺のイタリアンバル八重洲」（中央区八重洲2-6-4、松岡ビル、03-3231-9221）、「俺のイタリアン東京駅ヤエチカ」（中央区八重洲2-1、八重洲地下街、050-5456-3243）がある。

営業時間は各店に確認を。