【銀座新聞ニュース=2026年1月28日】国内最大手の百貨店グループ、三越伊勢丹ホールディングス（新宿区新宿5-16-10）傘下の三越伊勢丹（新宿区新宿3-14-1）が運営する日本橋三越（中央区日本橋室町1-4-1、03-3241-3311）は1月28日から2月14日まで本館7階催物会場で「スイーツコレクション2026」を開く。
日本橋三越で1月28日から2月14日まで開かれる「スイーツコレクション2026」のフライヤー。
今回の「スイーツコレクション2026」のテーマは「たからさがし」で、チョコレート島、マテリアル島、イートイン島と題し、期間中に65ブランドが出品し、うち初登場は22ブランド。高騰するカカオの影響もあり、フルーツやナッツと掛け合わせた進化系チョコが注目され、オランジェットやいちごなど素材が主役のチョコもあり、ブランド、新作、フレーバー、マテリアルなど「あなたの好き」がヒントの「たからさがし」でとっておきの1粒を探してとしている。
また、1月28日から2月14日まで同じく本館7階催物会場で「あんこ博覧会」を開く。今回のテーマは「Thank you Berry much」で、「あんこのBerry muchスイーツ」と「進化系あんこスイーツ」がお勧めとしている。41ブランドが出品し、そのうち会場で作るショップは23ブランド。
「スイーツコレクション」の「オランジュエル」は「アマーレレモンBOX」（4350円、4種各2枚入）を販売する。ハートの型に入れて育てられた愛媛県産のハート型レモン「アマーレレモン」とそのラブリーなレモンのスライスに、「カカオハンターズ」のミルク・ビターチョコと、ルビーチョコ、ホワイトチョコ4種の味わいをプラスした。
「ICHIBIKO いちびこ」の「いちごチョコクランチBOX」（2376円、5個入）はいちごを練り込んだホワイトチョコと、ザクザク食感のフィアンティーヌを、1対1で混ぜ込むことで、甘酸っぱさやフレッシュ感を再現している。
「MITZLO(ミツロ)」の「芋蜜ボンボンショコラ」（2376円、日本橋三越限定）は安納芋と紫芋を各2個入りで、さつまいもの蜜だけで作られた「あめんどろ芋蜜」を使用したボンボンショコラ。中からトロッと流れ出てくる芋蜜は“安納芋と紫芋” の2種。ほろ苦いチョコとの調和を楽しめる。
同じく「スイーツコレクション」に出品されるチョコ菓子。
2月3日から5日に出店する「nib（ニブ）」の「カカオの香ばしさ」（881円、3個入り）はローストしたカカオを砕いたニブやプラリネが入ったカカオの香ばしさを楽しめるモナカ。イートインでは、実験的かつ持続的な取り組みを行い、カカオの新たな可能性を探究するラボ「nib（ニブ）」のチョコだけではないカカオの魅力を会場で体験できる。
「VESTRI Emozioni（ヴェストリ・エモジオーニ）」の「ソルプレーサ6」（3240円、6個入）は日本橋三越限定の「白ごま」フレーバーも入ったチョコで、ドミニカ共和国の自社農園で採れるカカオに、ティラミスやピスタチオ、ミックスベリーなどを合わせ、さらに素材の味を最大限に 活かすためにコーティングするチョコの種類もこだわった完成度の高い6粒としている。
「カカオサンパカ」の「マルティナ セレクション 3個入（3種）」（1890円）はローズ風味のガナッシュをローズカラーのホワイトチョコでコーティングした「ロサ」、ラズベリーの甘酸っぱさが心地よい「フランブエサ」、口の中の水分と反応してパチパチ音がするペタセタを、ピスタチオガナッシュに忍ばせた「ピスタ―チョ ペタセタ」の3種入り。
「CALATIR(カラティール)」の「ボンボンショコラ セレクション 8粒入り」（3456円）は自社で焙炒から行う「bean to bar chocolat（ビーン・トゥ・バー・ショコラ）」を使用したボンボンショコラ8粒をセットしたアソートボックス。各産地のカカオを活かしたガナッシュや自家製プラリネを使用し、繊細な口どけに残る香りの余韻など、ボンボンショコラの魅力を感じられる。
ベルギーの「ヤスシ ササキ」の「エレガント6A」（3348円、6個入）はベルギーチョコの聖地・ブリュッセルでショップを展開する日本人パティシエの佐々木靖さんによる華麗なるアソート。ビジュアルとフレーバーのバランスを重視した6種は、ほうじ茶、ペッシュ、テシトロン、イチゴ＆フランボワーズ、パレオール、抹茶とあり、ベルギーの伝統製法と日本の感性が融合した味わい。
「銀座・和光」の「スリランカ5大紅茶ショコラ・フレ」（3996円、5個入）はチョコ専門のアトリエで、ひと粒ひと粒、作られている「ショコラ・フレ」から、スリランカの5大紅茶を使った香り高いショコラ。茶葉は、ルフナ、キャンディ、ディンブラ、ヌワラエリヤ、ウヴァを使用している。
1月28日から2月3日（1日100点）までイートインに出品する「BAKE SHOP bien Bake（ベイクショプ・ビエンベイク）」の「ファーブルトン ショコラ レ」（661円）はフランス・ブルターニュ地方に伝わる焼き菓子「ファーブルトン」をミルクチョコ風味で焼き上げた。厚焼きクレープのような生地の中には、甘酸っぱいアプリコットが入っており、ほのかに香るアッサムティーの芳醇で甘い香りがする。
開場時間は10時から19時(最終日は18時)まで。