【銀座新聞ニュース=2020年12月14日】「吉野家」などを展開する吉野家ホールディングス（中央区日本橋箱崎町36-2、Daiwaリバーゲート、03-5651-8800）グループの間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を主宰する株式会社シェアレストラン（080-3169-5216）はこのほど、「みか’s bar」（中央区銀座7-7-12、steps）を開店した。

吉野家グループのシェアレストラン事業を活用して、銀座7丁目に「みか’ズバー（みか’s bar）」を開店した八田八重さん。

「みか’ズバー（みか’s bar）」を経営する八田八重（はった・やえ）さんは派遣会社の管理職だったが、お酒が好きで、飲食業が好きということから、銀座のスペイン料理を含むいくつかのレストランで6年ほど働き、今回、大人の隠れ家として、既存の店を間借りして、深夜だけ開くバーをはじめた。

お酒のメニューはビールが「アサヒスーパードライ」（1000円）、ウイスキーが「角」（600円）、「メーカーズマーク」（800円）、「ジャックダニエル」（800円）や「山崎」（1200円）などがあり、ジン（1000円から1200円）、サワー類（800円）、ワインはボトルで1万円から5万円などがある。

吉野家グループのシェアレストラン事業は既存の店の一部を間借りして、空き時間に店を運営させるシステムで、保証金、仲介手数料、敷金、礼金が不要で、水道光熱費も利用料（スペース料金）に含まれているため、低コストで飲食店を開業できる。

営業時間は20時から5時。休みは不定休。