【銀座新聞ニュース=2017年6月4日】首都圏で「民芸居酒屋番屋」や「日本料理うるわし」、レストランクラブ「ZEN」など30店を運営する大東企業（千代田区鍛治町1-5-6、03-3257-0211）は6月5日から9月29日までレストラン「The GARDEN銀座」（中央区銀座1-5-10、銀座ファーストファイブビル屋上）内にビアガーデン＆ビアホール「GRAN BLANC」（050-7302-3832）を開業する。

6月5日から9月29日まで銀座ファーストファイブビル屋上に開設されるビアガーデンのイメージ図。

大東企業が自社ビルの屋上にて営業している「ザ・ガーデン（The GARDEN）銀座」内に期間限定で2015年、2016年に続いて「アメリカ東海岸」をコンセプトにしたビアガーデン「グラン・ブラン（GRAN BLANC）」を営業する。また、2017年は同ビルの9階と10階にニューヨークスタイルのビアホール「ビア＆グリル グラン・ブラン（BEER＆GRILL GRAN BLANC）」も同時に開業する。

メニューは食べ物も飲み物（クラフトビールを除く）もデザートも全品税込500円で提供する。クラフトビールは1000円。

メニューはペペロンチーノ枝豆、スパイシーフレンチポテト、あらびきソーセージ、骨なし辛バッファローチキン、スティックベジタブル、カップでシェイクするシリアルカップサラダ、完熟チェリートマトのピザなどがある。また、スイーツとしてフローズンカクテル（酒入り）、かき氷がある。

ビールはマイナス2度まで冷却するアサヒビールの「エクストラコールド」を提供する。そのほか、飲み物は全部で16品。また、「ローストビーフのラップサンド/ナチョスチップ」と2時間飲み放題で税込3500円のセットもある。

ビアガーデンで提供される「スコップシュリンプ」。この1品と飲み放題で3500円のセットもある。

一方、「ビア＆グリル グラン・ブラン」はネオンと150インチプロジェクターで演出され、クラフトビール（1000円）や500円のタパスのほか、グリル料理を味わえる。グリルメニューは「赤身のとうがらし（肩肉）」（1000円）、「ロース 肩三角（肩肉）」（1200円）、希少な「イチボ（もも肉）」（1300円）、サーロインと並ぶ最高級部位の「リブロース芯」（1600円）などがある。

また、飲み放題付のコース（2時間）も4種類ある。天然酵母の焼き立てバケット、タパス3種盛り合わせプレート、とれたて野菜のサラダ自家製塩漬けパプリカのドレッシング、牛のボロネーゼパスタ、プチケーキ盛り合わせプレートの3500円。

とれたて野菜のサラダ、自家製塩漬けパプリカのドレッシング、ハム盛り合わせプレート、好きなタパスプリフィックス（1人1品選択）、A4黒毛和牛食べ比べプレートの4000円（通常6000円）。

天然酵母の焼き立てバケット、タパス3種盛り合わせプレート、採れたて野菜のサラダ　自家製塩漬けパプリカドレッシング、オリジナルピザ、米沢豚の低温熟成ロースト、プチケーキ盛り合わせプレートの4500円。

天然酵母の焼き立てバケット、タパス3種盛り合わせプレート、採れたて野菜のサラダ　自家製パプリカドレッシング、オリジナルピザ、黒毛和牛のA4ランクのローストグリル、プチケーキ盛り合わせプレートの6500円がある。

大東企業は1961年3月に中央区銀座1-5-10に「第1ウルワシビル」（後に「第2ウルワシビル」となる）を竣工し、2002年に建て替えに着手し、2003年8月に銀座ファーストファイブビルを竣工し、同月に屋上にレストラン＆バー「銀座ファーストファイブ・ガーデン（GINZA 1st.5 GARDEN）」を新規開店し、2013年6月に「銀座ファーストファイブ・ガーデン」を改装して「ザ・ガーデン（THE GARDEN）」を開店した。

席数は9階が70席、10階が62席、屋上が30席。

営業時間はいずれも17時から23時30分で、土・日曜日、祝日は貸し切り（事前予約）で営業する。