【銀座新聞ニュース=2023年1月31日】回転すし業界最大手のFOOD & LIFE COMPANIES（旧スシローグローバルホールディングス、大阪府吹田市江坂町1-22-2、06-6368-1001）傘下のあきんどスシロー（同上）は2月1日から12日まで「スシローヤエチカ店」（中央区八重洲2-1、八重洲地下街南1号、03-3516-1870）など全国の店舗国内（633店）で「うにとろ祭」を開く。

あきんどスシローは2月1日から12日まで「スシローヤエチカ店」など全国の「スシロー店」で開く「うにとろ祭」のフライヤー。

「濃厚うに包み」（店舗により税込180円から210円）と「とろける炙りサーロイン」（同360円から390円）が目玉商品で、「濃厚うに包み」はチリの天然のうにを使用し、119万食を用意している（いずれも1日の販売数に限りあり）。

「とろける炙りサーロイン」は黒毛和牛のサーロインを使用し、表面を焼き上げた後、低温調理で仕上げ、肉本来の旨みを閉じ込めてある。店舗でさっと炙ってから提供する。28万食用意している。

また、香ばしさと脂の旨みを引き出したという「網走産〆にしん」（同180円から210円）も14万食提供する。

さらに、2月8日から12日まで「いくら」を通常の赤皿（180円から210円）から黄皿（120円から150円）に値下げする。

「ヤエチカ店」のほかに、近隣では「スシロー有楽町店」(千代田区有楽町1-11-1、ビックカメラ有楽町店、03-5218-0161)がある。、

営業時間は各店に確認を。