【銀座新聞ニュース=2020年1月29日】大手映画配給会社で、国内映画業界第2位の東映（中央区銀座3-2-17、03-3535-4641）は2月7日に丸の内TOEI（中央区銀座3-2-17、03-3535-4741）で「犬鳴村」の出演者などによる舞台あいさつを開く。

2月7日から一般公開される「犬鳴村」（(C)2020「犬鳴村」製作委員会）。

7日18時30分の回上映前に、監督の清水崇（しみず・たかし）さんをはじめ、主人公の臨床心理士「森田奏」役の三吉彩花（みよし・あやか）さん、森田奏の兄「森田悠真」役の坂東龍汰（ばんどう・りょうた）さん、謎の青年「成宮健司」役の古川毅（ふるかわ・つよし）さん、謎の少女「籠井摩耶」役の宮野陽名（みやの・ひな）さん、森田悠真の交際相手「西田明菜」役の大谷凜香（おおたに・りんか）さん、主題歌「ヒラキ（HIKARI）」を担当するミス・オオジャ（MS.OOJA）さんが舞台に登場してあいさつする。

「犬鳴村」は清水崇さんの原案を、清水崇さんが保坂大輔（ほさか・だいすけ）さんと共同で脚本を手掛けたオリジナル映画で、福岡県に実在する心霊スポットを舞台に描いたホラー映画だ。

物語は臨床心理士の森田奏の周辺で奇妙な出来事が次々と起こりだし、そのすべてに共通するキーワードとして、心霊スポットとして知られる「犬鳴トンネル」が浮上するところからはじまる。突然死したある女性は、最後に「トンネルを抜けた先に村があって、そこで○○を見た」という言葉を残していた。

女性が村で目撃したものとは一体なんだったのか。連続する不可解な出来事の真相を突き止めるため、奏は犬鳴トンネルへと向かう。

ウイキペディアによると、清水崇さんは1972年群馬県前橋市生まれ、近畿大学文芸学部を中退、在学中に脚本家の石堂淑朗（いしどう・としろう、1932-2011）に師事し、小栗康平（おぐり・こうへい）さんの「眠る男」、テレビドラマやVシネマなどにスタッフとして参加し、映画美学校で学び、関西テレビのオムニバスホラー「学校の怪談G」で短編を演出し、ビデオ版「呪怨」と「呪怨2」を制作し、2001年に「富江 リバース（re-birth）」で映画監督デビューした。

2002年にビデオ版「呪怨」を映画化し、2003年に「呪怨2」も映画化してヒットし、2004年に「呪怨」のハリウッドリメイク版「グラッジ（The Grudge）」（邦題「THE JUON/呪怨」）を制作、監督し、日本人監督の実写作品としては初めて全米興行成績1位を獲得、ハリウッドデビューした。2006年に続編「グラッジ（The Grudge）2」（邦題「呪怨 パンデミック」）で全米興行収入初登場1位を記録した。日本では、全国ロードショー公開にも関わらずトップ10にも入らなかった。

2008年に「東京少女 桜庭ななみ」（BS-i）の第4話「小さな恋」で、初めて恋愛ドラマの監督を務め、2009年にオープニング・エンディングを手がけたオムニバス映画「非女子図鑑」を公開、10月に立体映画「戦慄迷宮3」を公開した。2014年3月に角野栄子（かどの・えいこ）さんの児童書「魔女の宅急便」の実写映画の監督を務めた。 2018年より「株式会社ブースタープロジェクト」に所属している。

チケットは最速抽選・プレミアムを受付中で、30日11時締め切り。先行抽選も受付中で、31日11時締め切り。2月1日日10時から一般発売する。料金は全席指定で2000円均一。

【銀座新聞ニュース=2020年1月28日】Art Gallery M84（中央区銀座4-11-3、ウインド銀座ビル、03-3248-8454）は1月27日から2月29日までベッティナ・ランスさんによる「密室No.4」を開いている。

アートギャラリーエムハッシー（Art Gallery M84）で1月27日から2月29日まで開かれるベッティナ・ランスさんの「密室No.4」に出品される「密室（Chambre Close）｣((C) Bettina Rheims、税別7万7700円）。

フランスを代表する女性写真家のベッティナ・ランス（Bettina Rheims）さんは、　「シャネル（CHANEL）」のムービーを手掛けたり、「ヴォーグ」や「フィガロ」などの雑誌で活躍しており、アートギャラリーエムハッシー（Art Gallery M84）では4回目となる個展を開く。

フランスの作家、セルジュ・ブラムリー（Serge Bramly）さんの小説とのコラボにより、1990年から1992年に制作された、架空の男の視線を意識したフィクションの「秘密の部屋」にて、パリの女性たちを撮影したヌード写真集「シャンブル・クローズ（Chambre Close、密室)」で、女性のあられもないポーズが話題となり、ヨーロッパだけでなく、アメリカ、日本、韓国、オーストラリア、ロシアでも注目され、世界中にその名を広めたといわれている。

今回はベッティナ・ランスさんが世界的な写真家として名声を得るきっかけとなった作品など、アートギャラリーエムハッシー初展示の23点を含む約30点を展示する。

女性を撮影した作品を数多く発表してきたベッティナ・ランスさんは、一貫して女性たちが生まれながらにしてまとう華やかさと儚（はかな）さ、内面から湧き出る美や苦悩、憂いを力強く写してきた。女性たちはレンズの前で飾り気のない心情や濃厚な人間性を惜しげもなくさらしている。「瞬間に写し取られた本能的な女性たちの姿を捉えるベッティナ・ランスの魅力に迫りたい」としている。

ベッティナ・ランスさんは1952年フランス･パリ生まれ、1972年からアメリカ・ニューヨークで過ごし、その後、パリに戻り、1976年にモデル、写真家のアシスタントなどを経て、モデル、ストリッパー、アクロバット芸人や周りの友人を被写体として写真を撮りはじめ、1978年に雑誌「エゴイスト」に大道芸人やストリッパーのヌード写真を発表し、1982年にパリ・ポンピドーセンターで初個展、1983年に生と死を表現した動物のはく製シリーズを制作した。

1986年に雑誌「ヴォーグ」や「フィガロ」や広告用のポートレートを撮影、1990年に二重の性、転換する性、男性の妄想など混迷する現代の性をモチーフに作品を発表し、1990年に初めてカラー写真「シャンブル・クローズ」でヌード写真を披露し、1994年にパリ市写真大賞、1995年にフランス大統領公式カメラマンに抜擢され、1997年にレジヨン・ドヌール勲章を受賞した。

1998年に2年がかりでイエスの生涯を現代の設定で撮影した「I.N.R.I」を出版し、フランスのキリスト教サークルとのスキャンダルに発展し、2000年に小田急美術館で写真展「イエスの生涯」を開催し、2002年に中国でアバンギャルドな上海女性を捉えた上海シリーズを制作、2004年にフィンランド・ヘルシンキ市立美術館で初の回顧展を開いた。

2005年に「写真と彫刻の融合」をテーマにリメイクされたオートクチュールのビンテージドレスをまとった女性たちを、石の台座を小道具に撮影されたシリーズを発表し、2010年にセルジュ・ブラムリーさんと一緒に自叙伝的な物語を発表し、2012年にインタビューをして撮影した若い男女27人のポートレートを発表し、2013年に最新のパリのオートクチュールをまとった有名人のポートレートを発表、現在は雑誌、広告、ファッションの仕事を手掛けるとともに、個人プロジェクトに取り組んでいる。

開場時間は10時30分から18時30分（最終日は17時）まで。入場料は700円。展示している作品はすべて販売する。

【銀座新聞ニュース=2020年1月28日】国内最大手の化粧品メーカー、資生堂（中央区銀座7-5-5、03-3572-5111）が運営する「資生堂パーラー」（中央区銀座8-8-3、東京銀座資生堂ビル、03-5537-6241）は2月14日まで「バレンタインコレクション2020」を販売している。

資生堂パーラーで2月14日まで販売している「バレンタインコレクション2020」の5種類のチョコ。

「バレンタインコレクション2020」のパッケージデザインテーマは「イーテープ・バレンタイン（Etape Valentine）」で、「銀座の街を、軽やかにステップを刻み行き交う人びとの風景を切り取り、イラストで表現」した、5種類全8アイテムのチョコを販売している。

果実と酒がマッチしたボンボンショコラ「ル・ショコラ」（2個入594円、5個入1485円、9個入2592円）は、ゆず、リンゴ、イチジク、白桃、イチゴの果実と酒を楽しめるショコラだ。ココアパウダーをまとった小さなキューブ型のショコラでミルクチョコの味わいがあるのが「キューブショコラ」（8個入594円）。

一口ごとに香りが広がるショコラで、ナッツやドライフルーツをあしらっている「キャレショコラ」（5個入999円、10個入1998円）、スイートチョコに包まれたパイで、プラリネクリームとパイのバランスが絶妙な「ミルフィーユ」（7個入1782円）、3段重ねのボックスに、 ショコラを12個詰め込んだ「ショコラバリエ2020」は上段のキャレショコラには、スイート、 ミルク、ホワイトの4個、中段のル・ショコラには白桃、リンゴ、ゆず、 イチゴの4個、下段のロッシェには、スイート、ストロベリー2個ずつの4個が入っている。

営業時間は10時から17時。

【銀座新聞ニュース=2020年1月27日】一般社団法人「日本フードサービス協会」（港区浜松町1-29-6、浜松町セントラルビル、03-5403-1060）は1月27日に2019年と2019年12月の「外食産業市場動向調査」（全店ベース）を発表した。

コロワイドグループの「しゃぶしゃぶ温野菜八重洲店」（中央区八重洲1-7-10、八重洲YKビル、03-3516-2529）などは3月16日まで「黄金生姜（こがねしょうが）を使った生姜豆乳だし」と「焦がしにんにくの黒火鍋」を提供している。湯葉ができるほど濃厚な豆乳だしに、 コクのある和牛のエキスと黄金生姜を合わせた生姜豆乳だしを使った「北海道つや姫豚とたんしゃぶ食べ放題」（1人税別3680円）。また、「焦がしにんにくの黒火鍋」は焦がしにんにくでつくられた調味油を使用し、深煎りの黒ゴマが香りを引き立て、フライドガーリックがアクセントになった黒火鍋で、「北海道つや姫豚とたんしゃぶ食べ放題」（1人3680円）を提供している。

2019年の外食産業の売上高は前年比1.9％増と5年連続で前年を上回った。7月の長雨、10月の台風19号による被害や消費増税の影響により前年を下回る月があったものの、好調なファーストフード（FF）に牽引される形でプラスとなった（既存店ベースは未公表）。

また、2019年の店舗数は同0.0％と横ばい、客数が同0.2％増、客単価が同1.7％増だった。

業態別では「ファーストフード」が洋風などを中心に、デリバリー、テイクアウトなどが増加し、好調で、同3.4％増で4年連続プラス、「ファミリーレストラン」が洋風、和風が不調の一方、中華、焼き肉が堅調で、客単価の上昇とあいまってほぼ前年並みの同0.3％増で8年連続プラス、「ディナーレストラン」も同1.5％増で8年連続プラス、「喫茶」も同2.6％増で8年連続プラス、「パブレストラン/居酒屋」は同1.1％減で11年連続マイナスだった。

一方、12月は土曜日、祝日が前年より少なく、外食全体の客数に影響し、ファミリーレストラン業態および飲酒業態を中心に客数を落とした。また、法人の忘年会の減少、禁煙店舗の増加、大晦日などの営業時間短縮、消費増税の影響による商業施設の不振なども、客数減の要因となったが、引き続き好調なファーストフード業態に支えられ、外食全体の売上は前年同月比1.0％増と2カ月続けて前年を上回った。

全業態で12月の店舗数は同0.2％減、客数が同0.9％増、客単価が同0.1％増だった。
。

業態別の売上高では、ファーストフードが同3.5％増で2015年12月から48カ月連続プラスだった。「洋風」は期間限定商品やクリスマスシーズンのチキンが好調で、「和風」も引き続き季節商品や定食メニューが好調、「麺類」もディナー時間帯での増量キャンペーンなどに支えられ、「持ち帰り米飯・回転寿司」は年末の持ち帰り需要が好調で単価も上昇し、「アイスクリーム」が携帯会社とのコラボキャンペーンにより客数が大幅に増加したとしている。

ファミリーレストラン（FR）が同1.7％減と2カ月ぶりにマイナスだった。「洋風」と「和風」は、禁煙店舗の拡大や営業時間短縮に加え、消費増税による節約志向なのか、全般的に客数が振るわず、「中華」は忘年会シーズンに合わせたビールの値引きなどの各種キャンペーンを連続して打ち出したことや、「焼き肉」はお得なキャンペーンの奏功や、冬休みのファミリー需要が堅調に推移した。

パブ・居酒屋業態は同4.8％減と7カ月続けてマイナスだった。飲酒業態は、若者を中心に忘年会を敬遠する風潮があり、全体的に宴会需要が振るわず、「パブ・ビアホール」と「居酒屋」ともマイナスだった。

ディナーレストランが同0.6％減と2カ月ぶりに下回り、法人の忘年会減少の影響を受け、特に月後半の集客が伸びなかったところもあった。喫茶は同3.3％増と2カ月続けてプラスだった。商業施設立地の店舗では、消費増税後、客数が伸び悩むところが多いものの、価格改定などで単価が上昇したという。

日本フードサービス協会の統計は会員が191事業者数（2019年11月186、2019年10月187、9月189、8月188、7月192、6月193、5月192、4月197、3月196、2月199、1月199、2018年12月197、11月202、10月201、9月199、8月190、7月194、6月200、5月204、4月207、3月200、2月195、1月192）。

店舗数が3万5583店（3万5342店、3万5005店、3万5237店、3万5544店、3万5390店、3万5617店、3万5646店、3万5763店、3万5798店、3万6467店、3万6659店、3万6637店、3万6567店、3万6380店、3万6602店、3万6572店、3万6524店、3万6689店、3万7232店、3万6843店、3万6759店、3万6359店、3万6197店）が対象。

内訳はファーストフードが52社（50社、52社、51社、52社、52社、55社、57社、56社、57社、57社、56社、58社、57社、60社、57社、59社、61社、61社、60社、59社、55社、54社）、1万9369店（1万9273店、1万9217店、1万9118店、1万9275店、1万9131店、1万9326店、1万9370店、1万9461店、1万9444店、1万9913店、2万0219店、1万9954店、1万9990店、1万9844店、2万0086店、2万0001店、2万0024店、2万0163店、2万0603店、2万0023店、2万0571店、1万9689店、1万9768店）。

ファミリーレストランが50社（50社、51社、49社、49社、49社、52社、50社、52社、50社、57社、52社、53社、52社、52社、51社、52社、50社、53社、52社、54社、56社、52社、52社、50社）、9601店（9667店、9338店、9569店、9646店、9578店、9749店、9667店、9629店、9622店、9838店、9770店、9814店、9847店、9759店、9848店、9778店、9848店、9921店、9911店、9875店、1万0061店、9187店、9946店、9773店）。

パブ・居酒屋が33社（32社、31社、34社、31社、34社、35社、31社、33社、33社、33社、32社、33社、32社、34社、33社、32社、30社、33社、34社、34社、33社、32社、31社）、2254店（2253店、2198店、2401店、2312店、2366店、2335店、2317店、2366店、2395店、2378店、2296店、2388店、2335店、2393店、2381店、2241店、2193店、2271店、2361店、2245店、2467店、2247店、2202店）。

ディナーレストランが27社（26社、25社、26社、25社、26社、23社、25社、26社、25社、25社、26社、25社、26社、26社、26社、23社、23社、24社、25社、26社、26社、26社、27社）、1046店（1032店、991店、988店、1006店、911店、991店、997店、1003店、999店、1010店、1007店、1013店、1012店、1010店、959店、999店、1004店、999店、1000店、1002店、978店、1017店）。

喫茶が13社（12社、12社、13社、15社、14社、13社、13社、13社、15社、14社、14社、14社、16社、16社、14社、15社、15社、15社、15社、17社、16社、16社、16社）、2048店（1856店、2020店、2040店、2041店、2037店、2038店、2040店、2033店、2062店、2057店、2063店、2062店、2064店、2054店、2059店、2061店、2097店、2081店、2130店、2239店、2229店、2227店、2164店）。

外食産業（上場企業）の売上高上位3社の12月の既存店売上高は1位のゼンショーホールディングス（すき家、国内店舗数1935店）が同2.8％増と5カ月続けてプラス、2位のすかいらーく（全グループ、国内外店舗数3258店）が同4.4％減と2カ月ぶりにマイナス、3位のコロワイド（全グループ、国内2526店）も同3.7％減と2カ月ぶりにマイナスだった。

【銀座新聞ニュース=2020年1月28日】国内最大手の百貨店グループ、三越伊勢丹ホールディングス（新宿区新宿5-16-10）傘下の三越伊勢丹（新宿区新宿3-14-1）が運営する銀座三越（中央区銀座4-6-16、03-3562-1111）は1月29日から2月14日まで7階催物会場で「GINZA Sweets Collection 2020」を開く。

銀座三越で1月29日から2月14日まで開かれる「銀座スイーツコレクション（GINZA Sweets Collection）2020」で販売される「チョキ東京」の「アーモンドストロベリーバニラ」。

今回は「ハートフル・ファクトリー（HEARTFUL FACTORY）」をテーマに、味覚、視覚、感覚という五感をフルに刺激する、銀座三越でしか味わえないチョコやスイーツなど64ブランドを販売する。

2018年に開店した、フランス人ショコラティエが作るチョコボールの専門店「チョキ東京」（新宿区3-4-8、03-4214-8677）のローストアーモンドをアーモンドチョコで包み、さらにフレンチストロベリーチョコで仕上げた「アーモンドストロベリーバニラ」（90グラムで税込2673円）など23種類のフレーバーを用意している。

フランス料理店「シンシア」（渋谷区千駄ケ谷3-7-12、原宿東急アパートメント、03-6804-2006）でデザートを担当した大山恵介（おおやま・けいすけ）さんが独立して3月に開店予定の「パティスリー イーズ」からはクッキー生地にも、クリームにもアマゾンカカオを使用した「アマゾンカカオのシュークリーム」（3個1561円）とサブレからバタークリーム、中に挟んだソースまでアマゾンカカオづくしの「アマゾンカカオバターサンド」（4種類で、1個481円）などを販売する。

エーデルワイス（兵庫県神戸市中央区三宮町2-5-1）が展開する“焼きたてフィナンシェ”が看板の「ノワ・ドゥ・ブール」からはミルクチョコのフィナンシェ生地に、ほんのりゲランドの塩を加え、チョコチップとヘーゼルナッツをトッピングした「焼きたてフィナンシェ（ショコラ オレ）」（8個わっぱ入り2514円）を販売する。

「アルノー・ラエール パリ」（渋谷区広尾5-19-9、03-6455-7868）からはバターが香るクイニーアマンのショコラ味「クイニーアマンショコラ」（1個432円）、フランス・パリの「ショコ オ キャレ」からはキャラメルバニラ、ヘーゼルナッツプラリネのショコラを含む4粒アソートと9粒アソート「ショコラアソート プラリネ」（9個入り3240円、4個入り1404円）、中国料理店「聘珍樓」がシェフの松室和梅（まつむろ・かずうみ）さんとのコラボにより「杏仁」や「陳皮」、「龍井茶」、「東方美人茶」の味と香りを引きたてた生チョコ「聘珍樓ショコラ アソート」（8個入り2916円）なども扱う。

また、26日まで会場で、明治が進めている「ハロー・チョコ（Hello,Chocolate）」という、カカオ農園からカカオ豆が出荷されるまでをVR（仮想現実）で体験できるカカオ農園ツアーを体験できる。会場ではカカオ農園の様子がわかるレプリカ展示やチョコの製造工程の実演、テイスティングコーナーなども設ける。

営業時間は10時から20時（日曜日は19時30分、最終日は18時）まで。